Adjoint Responsable Charcuterie - Traiteur H/F - 68

Le Centre E.LECLERC de Saint-Louis recrute 1 ADJOINT DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR H/F.

L'adjoint(e) assiste le/la Responsable du rayon dans toutes ses tâches et le remplace le cas échéant. Il/Elle maîtrise la gestion quotidienne du rayon et est garant(e) de la bonne application des directives. Tout comme son responsable, il/elle a pour objectif le développement des ventes et l'amélioration de la performance du rayon.

MISSIONS PRINCIPALES :

- Réceptionner les produits fabriqués à notre atelier, le matin.
- Préparer et mettre en place notre gamme de sandwichs, de salades, pizzas, ....
- Nettoyer et ranger son espace de travail
- Préparer et passer les commandes (internes et fournisseurs)
- Respecter les règles d'hygiène
- Échanger avec la responsable sur la production de la semaine

Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité.
Gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges
Manager: animation d'une équipe, gestion des plannings