Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie Riedle

Boulanger H/FNous sommes à la recherche un boulanger (H/F) qualifié et motivé pour la production d'une gamme complète.39h hebdomadaires2 ans d'expérience minimumSalaire à convenir selon expérience et motivation.Présentation du posteNous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe de production et participer à la fabrication de nos pains et spécialités.Missions principalesPréparer les pâtes et réaliser les pétrissages.Façonner et cuire les pains.Respecter les recettes et les standards de qualité.Maintenir le fournil propre et organisé.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Confection de viennoiseries. Profil recherchéFormation ou expérience en boulangerie.Maîtrise des techniques de panification.Rigueur et sens du détail.Capacité à travailler tôt le matin.

Experience: 24 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène