Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 68

L'établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, la Résidence et le Clos de l'Illmatt de Benfeld est un établissement médico-social public, hébergeant en séjour permanent, temporaire ou en accueil de jour des personnes âgées dépendantes.Vos missions :

-Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentation adaptée.

-Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production.

-Effectuer le service en salle à manger.

Vous serez également amené(e) à travailler également sur l'Ehpad L'orchidée de Rhinau.

Le permis B est indispensable : vous bénéficierez d'un véhicule de fonction pour vous déplacer d'un site à l'autre selon les besoins.

Votre candidature devra nous être adressée par mail : lettre de motivation + CV détaillé (comportant le niveau d'étude, le contenu et la durée des formations suivies et les emplois occupés en précisant la durée).

Le poste est à pourvoir au 1er mars.

Le planning est connu 15 jours à l'avance. Vous travaillez soit de matin, soit d'après-midi, soit en coupé. Il y a un roulement pour ce qui est du travail le WE.